Resteform med brokkoli og blomkål

Name: Resteform med brokkoli og blomkål
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 400 g rester av kylling, kalkun eller en ferdig grillet kylling; 1 stk blomkål; 1 stk brokkoli; 1 stk løk; 3 ss smør; 3 ss mel; 3 dl melk; 2 dl buljong; 4 ss revet ost etter ønske; salt; pepper

Har du rester til overs? Da er denne oppskriften på grateng perfekt for deg, uansett om du har kjøtt eller fisk igjen.

20-40 min

Middels

20-40 min

4 personer

Tips!

Kjøttet kan også erstattes av fisk, for eksempel laks.

Slik gjør du

1. 1
  Sett ovn på 180°C. Del kjøtt i biter, del opp brokkoli og blomkål i små buketter, kok møre i lettsaltet vann.
2. 2
  Lag en hvit saus. Begynn med å frese løk i smør, til den blir myk. Ha på mel og spe med melk, rør godt så sausen blir fri for melklumper. Kok i 10 min. rør av og til. Ha i litt revet ost. Smak til med salt og pepper.
3. 3
  Legg grønnsaker og kjøtt i en ildfast form, hell over sausen og topp med revet ost etter ønske. Stek i ca. 15-20 min. Toppen skal være gylden og fin. Server med godt brød.