Rødkålsalat med appelsin og granateple
En frisk og spennende julesalat med crunch. Inspirert av julens rødkål har vi i denne enkle oppskriften blandet rå rødkål med tranebær, granateplekjerner og hakkede nøtter. Smaker nydelig som tilbehør til ribbe eller juleskinke, eller som egen vegetarrett på et koldtbord.
20 min
Enkel
Tips!
Salaten kan gjerne lages i god tid før servering.
Slik gjør du
- 1Start med å ha tranebærene i en kjele sammen med honning. Dekk med vann, kok opp og la småkoke i noen minutter til de blir myke. Hell av vannet og honningen og la stå å avkjøle seg mens du lager salaten.
- 2Kutt rødkålen i tynne strimler. Skrell appelsinene og skjær i tynne båter uten skinn. Hakk nøtter og persille.
- 3Bland alle ingrediensene sammen, og server!Tips!
Denne salaten smaker godt som et utradisjonelt og spennende tilbehør til den klassiske juleribba eller skinkesteken. Den er også god til kalkun!
- 1
