Sjokoladekake i langpanne med sjokoladekrem

Vår mest populære oppskrift på sjokoladekake. En saftig langpannekake med sjokoladekrem, perfekt for bursdagsfeiringer og skoleavslutning. Oppskriften holder til én stor langpanne, og kaken kan fryses.

40-60 min
Middels
40-60 min
24 personer
Sjokoladekake i langpanne med sjokoladekrem
MENY logo
Tips!

Ønsker du en høyere kake, kan du bruke en liten langpanne (25x35cm) eller springform. Stek kaken nederst i ovnen på 180 grader i 30-40 minutter.

Slik gjør du

    1. 1
      Sjokoladekake: Sett ovnen på 180 grader.
    2. 2
      Pisk sukker og egg til det blir luftig eggedosis, minimum 5 minutter.Pisk sukker og egg til det blir luftig eggedosis, minimum 5 minutter.
    3. 3
      Bland bakepulver, hvetemel, vaniljesukker og kakao. Sikt det sakte inn i eggedosisen mens du rører forsiktig.Bland bakepulver, hvetemel, vaniljesukker og kakao. Sikt det sakte inn i eggedosisen mens du rører forsiktig.
    4. 4
      Smelt smøret og bland med melken. Bland så dette inn i kakerøren.Smelt smøret og bland med melken. Bland så dette inn i kakerøren.
    5. 5
      Hell kakerøren over i en stor langpanne, 40 x 30 cm. Langpannen bør være smurt, eller ha et bakeark i bunnen.Hell kakerøren over i en stor langpanne, 40 x 30 cm. Langpannen bør være smurt, eller ha et bakeark i bunnen.
    6. 6
      Stek kaken i ca 30-40 minutter på nederste rille, på 180 grader. Sjekk mot slutten med en kakenål eller trepinne, og ta den ut når den er akkurat gjennomstekt.
    7. 7
      Sjokoladekrem: Bland alle ingrediensene til sjokoladekremen godt sammen. Smøret skal være temperert, ikke smeltet.**Sjokoladekrem:** Bland alle ingrediensene til sjokoladekremen godt sammen. Smøret skal være temperert, ikke smeltet.
      Tips!

      Er du ekstra glad i sjokoladekrem? Da kan du doble oppskriften, og bre utover et tykt og raust lag med krem.

    8. 8
      La kaken avkjøle seg før du smører på sjokoladekremen.La kaken avkjøle seg før du smører på sjokoladekremen.
      Tips!

      Pynt sjokoladekaken med det du vil av strøssel.