Quesadillas med grillet kylling

Quesadillas med grillet kylling

Ingredienser

Quesadillas med grillet kylling

1 stk grillet kylling
2 stk vårløk, i ringer
150 g revet hvitost
4 ss kesam
8 ss tacosaus
2 ss rapsolje
8 stk grove tortillalefser
1 stk rød paprika,
12 stk sukkererter
0,5 stk rødløk, i terninger
2 ss tacokrydder
frisk grønn salat

Tidsforbruk

Under 20 min

Vanskelighetsgrad

Lett

Dette er favorittmat for hele familien. Quesadilla er godt både i matpakker og som kveldskos. Fyllet kan varieres med reker og kjøttdeig.

  1. Dette er favorittmat for hele familien. Quesadilla er godt både i matpakker og som kveldskos. Fyllet kan varieres med reker og kjøttdeig.
  2. Rens kyllingen slik at du kun sitter igjen med rent kyllingkjøtt i strimler.
  3. Fordel tacosaus, paprika, sukkererter, rødløk, vårløk, revet ost og tacokrydder på de fire tortillalefsene. Pass på at du legger fyllet på halve lefsa, slik at den andre halvdelen kan brettes over.
  4. Stek quesedillasene i olje i stekepanne til de er gyllne på begge sider, og osten er smeltet.
  5. Server Quesedillasene med kesam og frisk grønn salat.
  6. Lag gjerne også guacamole til. Du trenger strengt tatt bare å mose en avokado, men tilsett gjerne også litt finhakket chili, limesaft og salt for å få en virkelig god guacamole!

Tips

Velg gjerne fullkornstortillas, en kilde til fiber.

Relaterte oppskrifter