Lammefilet med nudler og rødbeter

Slik gjør du

1. 1. 1
      Husk å ta lammefiletene ut i god tid så de får temperert seg.
   2. 2
      Tilbered lammekjøttet: Krydre lammefiletene med timian, salt og pepper. Stek filetene i smør til de er gylne rundt hele.
   3. 3
      Du kan enten steke lammefiletene ferdig i stekepanne, eller du kan steke dem noen minutter i ovnen på 180 grader. Lam indrefilet tar 3-4 minutter og lam ytrefilet tar ca dobbelt så lang tid (kommer an på tykkelsen).
   4. 4
      Kok nudlene etter anvisningen på pakken. Hell av vannet og damp nudlene tørre.
   5. 5
      Stek rødbetmixen i samme pannen som du stekte lammefiltene i 1 minutt, og vend grønnsakene inn i nudlene sammen med woksausen.
   6. 6
      Anrett nudlene i serveringsboller og topp med skiver av lammefilet. Del en lime i to og press over like før servering.