Pastasalat med kyllingbryst og asparges

Enkel og smakfull pastasalat med saftige kyllingkyllingbryst, grønn asparges og fargerik pasta. Godt som lunsj eller middag. Kyllingfilet og fullkornspasta kan også brukes.

20 min
Enkel
    0 av 5 stjerner
Pastasalat med kyllingbryst og asparges
Tips!

Bruk gjerne Jacobs Utvalgte Lerstang kylling i denne retten.

Slik gjør du

    1. 1
      Brun kyllingbrystene ved middels varme i tre minutter på hver side. Skru ned varmen og la kyllingbrystene ettersteke i seks til åtte minutter til de er gjennomstekte. Trekk pannen til side og la dem hvile i tre minutter før du deler dem i pene biter.
    2. 2
      Kok pasta etter anvisning på pakken.
    3. 3
      Skrell den nederste delen av aspargesen, og kok den i lettsaltet vann i fire minutter. Hell av vannet, og skyll den kokte aspargesen i kaldt vann.
    4. 4
      Skyll og del paprika og cherrytomater i ønsket størrelse.
    5. 5
      Ha kokt pasta i serveringsbolle eller -fat. Hell over olivenoljen og bland godt. Tilsett grønnsakene og oppdelt kyllingbryst. Smak evt. til med litt salt og nykvernet pepper. Topp med rikelig med frisk basilikum

Lignende oppskrifter