Pizza med fire oster

"Quattro formaggi" er en osteelskers drømmepizza! På denne hjemmelagde italienske klassikeren forenes gorgonzola, mozzarella, parmesan og ricotta. Ikke alle bruker tomat på bunnen til denne, men det gjør seg godt med litt frisk tomat til så mye ost.

60+ min
Middels
    0 av 5 stjerner
Pizza med fire oster
Tips!

Bruk gjerne andre oster dersom du har andre favoritter!

Slik gjør du

  1. Topping

    1. 1
      Pizzabunn: Bland mel, tørrgjær, salt, olivenolje og vann i en bolle. Velt deigen ut på en melet bordoverflate og kna godt til den blir elastisk og myk.**Pizzabunn:** Bland mel, tørrgjær, salt, olivenolje og vann i en bolle. Velt deigen ut på en melet bordoverflate og kna godt til den blir elastisk og myk.
      Tips!

      Du kan også elte deigen i en kjøkkenmaskin. Den er eltet godt nok når du kan strekke deigen uten at den ryker.

    2. 2
      Legg deigen i en bolle og dekk med plast. La den heve på et lunt sted til dobbel størrelse, ca. 45 minutter.
    3. 3
      Lag pizza: Slå deigen ut på en melet bordplate og kna den et par minutter.**Lag pizza:** Slå deigen ut på en melet bordplate og kna den et par minutter.
    4. 4
      Del enten deigen i fire emner og kjevle ut fire individuelle pizzabunner, eller kjevle ut én stor pizzabunn.Del enten deigen i fire emner og kjevle ut fire individuelle pizzabunner, eller kjevle ut én stor pizzabunn.
    5. 5
      Legg pizzabunnen på et stekebrett kledd med bakepapir. Ha på hakket tomat, ost og et dryss olivenolje.Legg pizzabunnen på et stekebrett kledd med bakepapir. Ha på hakket tomat, ost og et dryss olivenolje.
    6. 6
      Stek pizzaen på 275 grader nederst i ovnen, i 10 minutter.
      Tips!

      Pynt med litt basilikum før servering.

Lignende oppskrifter