Vegetarpizza med søtpotetbunn
En litt sunnere kjøttfri søtpotetpizza full av deilige smaker. Denne pizzaen passer ikke bare for deg som er vegetarianer, men også for alle som har lyst til å prøve noe nytt som smaker fantastisk. Sprø pizzabunn laget av søtpotet toppet med revet ost, spinat og cherrytomater vil bli en sikker vinner på middagsbordet!
20-40 min
Middels
Tips!
Om du ønsker en grovere pizzabunn kan det fine melet erstattes med grovt mel.
Slik gjør du
Fyll
- 1Skrell søtpoteten og del den i skiver. Kok i usaltet vann til potetskivene er møre. Hell av vannet og damp potetene tørre. Mos til jevn søtpotetmos.
- 2Bland inn resten av ingrediensene til bunnen.
- 3Smør «deigen» utover et bakebrett med bakepapir. Denne oppskriften holder til to små eller en stor pizza.
- 4Stekes i ovnen på 210 grader i 10 minutter.
- 5Topp den stekte søtpotetbunnen med tomatsaus, ost, grønnkål og spinat.
- 6Stek pizzaen i ovnen på 225 grader til osten er gyllen.
- 7Ta ut pizzaen og topp med tomater før servering.
- 1
