Røkte kalkun- og kyllingpølser med rotmos og pinjekjerner

Slik gjør du

1. 1. 1
      Bruk kålrot, sellerirot, persillerot eller gulrøtter etter smak i mosen, kan også erstatte søtpoteter.
   2. 2
      Del brokkoli i buketter, kok dem møre i vann, ca. 5 min. Skrell og skjær rotfrukt i små biter, kok dem møre i vann, ca. 10-12 min. og hell av.
   3. 3
      Varm opp melk, og mos rotfruktene med melken. Smak til med salt, pepper og muskatnøtt.
   4. 4
      Rist pinjekjerner i en tørr stekepanne til de er gylne, ca. 3 min. Snitt pølsene, stek dem gylne i oljen og server med brokkoli, rotmos og pinjekjerner.
   5. 5
      Godt og enkelt! Næringsinnhold pr 100g: energi kcal 105, protein  5,5g, karbohydrat 6g, fett 6,5g, derav mettet fett 2g, salt 0,7g. Utviklet i samarbeid med matforskningsinstituttet Nofima