Bruschetta med avokado og tomat

Name: Bruschetta med avokado og tomat
Total time: 15 min
Yield: Antall personer: 1
Ingredients: 1 Skive godt brød; 1 stk hvitløksfedd; 1 ss olivenolje; 2 stk gode, modne tomater; 0.5 stk avocado; 0.25 stk basilikum; 1 ss ristede pinjekjerner; 1 ts balsamico; flaksalt; kvernet pepper

Deilig og enkel oppskrift på bruschetta med avokado og tomat. Bruk smaksrike tomater til denne gode forretten!

20 min

Middels

Slik gjør du

1. 1
  Skjær tomatene i terninger. La gjerne tomatterningene få dryppe av seg litt i en sil mens du fikser brødskivene.
2. 2
  Drypp olivenolje på skivene og grill dem i grillpanne eller under grill i stekeovn. Gni skivene inn med hvitløken.
3. 3
  Bland tomatene sammen med grovhakket basilikum, en klunk olivenolje, noen dråper balsamicoeddik, litt pinjekjerner, en klype salt og kvernet pepper. Topp skivene med avokado og tomatsalat.