Bruschetta med pinnekjøttrester

Name: Bruschetta med pinnekjøttrester
Total time: 15 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 200 g ferdigkokt pinnekjøtt; 4 skiver fransk landbrød; 1 fedd hvitløk; 1 stk rødløk; 8 stk cherrytomater; basilikum

Oppskrift på deilig bruschetta med pinnekjøtt. Bruk det som blir til overs fra pinnekjøttmiddagen i jula og lag pinnekjøttbruschetta. Serveres med friske cherrytomater og finhakket basilikum på deilig landbrød med hvitløk.

20 min

Enkel

Tips!

Server dette gjerne som en deilig lunsj i romjula.

Slik gjør du

1. 1
  Bruk et godt brød, gjerne fransk landbrød, rist skiver i ovnen med hvitløk oppå.
2. 2
  Finhakk rødløk, cherrytomater og basilikum. Bland det sammen og legg oppå det ristede brødet.
3. 3
  Ta av kjøtt fra pinnekjøttet og finhakk, legg så kjøttet oppå brødet med grønnsaker og pynt gjerne med et basilikumblad eller to.