Kokt kongekrabbe med dressing

Kjempegod og enkel rett som passer godt som forrett.
Kokt kongekrabbe med dressing

Tid

Tidsforbruk Under 20 min

Ingredienser

Dressing

Slik gjør du

  1. Kok kongekrabben i godt saltet vann (ca. 5-10 minutter, avhengig av tykkelsen på bena). Pass på at kjelen er stor nok så både ben og skulder blir kokt), eller kjøp ferdig kokt hos oss. Avkjøl.
  2. Del bena mellom leddene, og på langs. Ta bort brusken. Pass på å rense ut kjøttet i «skulderen», det er spesielt saftig og smakfullt. Bland sammen småsalat eller kjøp ferdig blandet. Bland dressingen.
  3. Kjøp ferdige krutonger, eller lag dem selv. Vend salaten lett i dressingen og legg på tallerken. Legg kongekrabbebena over, pynt med dressingen på tallerken og dryss over krutongene.