Marengs uten egg

Eggfri kikert-marengs er enkelt å lage, og smaker som vanlig marengs. Her bruker vi laken fra hermetiske kikerter, perfekt for deg som ikke tåler egg eller er som spiser vegansk. Marengsen passer også like godt til pavlova som pikekyss. Denne oppskriften gir nok til ca 2-3 brett pikekyss eller 1 pavlovabunn.

60+ min
Enkel
    0 av 5 stjerner
Marengs uten egg
Tips!

Ønsker du kontakt med vår FRI FOR Spesialist, Sissel. Klikk her.

Slik gjør du

    1. 1
      Sett ovnen på 75 grader
    2. 2
      Sil ut kikertlaken av kikertene over en bolle. Ta vare på kikertene, disse er kjempegode i salat eller wok.
    3. 3
      Bland sammen ingrediensene vips i ca. 10 minutter med en kjøkkenmaskin eller håndmikser. Visp til du har fått en stabil og tykk marengs. Du skal kunne ha bollen opp ned uten at marengsen flyter ut.Bland sammen ingrediensene vips i ca. 10 minutter med en kjøkkenmaskin eller håndmikser. Visp til du har fått en stabil og tykk marengs. Du skal kunne ha bollen opp ned uten at marengsen flyter ut.
    4. 4
      Fordel marengsen i en sprøytepose. Sprøyt ut små pikekyss på et bakekapirkledd stekebrett. Denne oppskriften gir ca 1-2 brett med pikekyss.
    5. 5
      Stek på 100 grader i ca 1-1,5 time - Da blir de sprø utenpå og seige inni. La pikekyssene avkjøles helt.
      Tips!

      Pikekyssene kan også lufttørke i 1-2 døgn.

Lignende oppskrifter