Spanske kjøttboller

Slik gjør du

1. Hjemmelagde spanske kjøttboller

   1. 1
      Kjøttboller: Finhakk hvitløk, persille og chili. Kjør loffen til smuler i en kjøkkenmaskin, eventuelt smuldre i en skål.
   2. 2
      Rør sammen egg og melk. Tilsett de øvrige ingrediensene og bland godt.
   3. 3
      Form små kjøttboller med hendene.
   4. 4
      Stek kjøttbollene i olje til de er brune og fine.

      Tips!

      Du kan også kjøpe ferdig kjøttboller hos MENY.

   5. 5
      Saus: Ta kjøttbollene over i en bolle og bruk den samme gryten til tomatsausen, men hell av overflødig fett. Tilsett litt olivenolje og stek løken til den er myk.
   6. 6
      Tilsett hakket hvitløk og litt nykvernet pepper. Stek videre i ett minutt.
   7. 7
      Tilsett vinen og la det koke i ett minutt til før du tilsetter tomatene og tomatpuré. Kok opp og la sausen putre i ca.10 minutter. Tilsett kajennepepper og kjøttbollene, og kok videre i enda 10 minutter.