Vegisterkaker i julesaus
Oppskrift på vegetariske medisterkaker med vegetardeig, som et alternativ til medisterkaker i julen. Server med ditt favoritt tilbehør som surkål, rødkål, tyttebær, rosenkål og mandelpoteter.
60+ min
Middels
Tips!
Server med dine favoritter som surkål, rødkål, tyttebær, stekte epler, lune svisker, dampet rosenkål, sylteagurk og mandelpoteter.
Slik gjør du
Julesaus
- 1Vegisterkaker: Bland alle ingrediensene til vegisterkakene godt sammen og sett kjølig i 30 minutter. Form medisterkakene med en skje og stek i varm panne slik at de får god bruning på begge sider.
- 2Saus: Smelt smør i en kjele og tilsett løk. Fres på middels varme under stadig omrøring til løken blir gyllenbrun.
- 3Tilsett mel og fres videre til melet også blir gyllenbrunt. Tilsett kraft, øl, eple i tynne skiver, saften fra en appelsin, appelsinskall og krydder, la sausen småkoke i 15 minutter.
- 4Sil sausen og smak til med salt og pepper. En halv dl kraft fra surkål eller rødkål hever smaken.
- 5Tilsett medisterkakene i den ferdige julesausen og trekk dem på svak varme i 15 minutter før servering. Tilsett gjerne litt kraft eller vann om sausen blir for tykk.
- 6Et godt persilledryss før servering hører med.
- 1
