Vegisterkaker i julesaus

Oppskrift på vegetariske medisterkaker med vegetardeig, som et alternativ til medisterkaker i julen. Server med ditt favoritt tilbehør som surkål, rødkål, tyttebær, rosenkål og mandelpoteter.

60+ min
Middels
    0 av 5 stjerner
Vegisterkaker i julesaus
Tips!

Server med dine favoritter som surkål, rødkål, tyttebær, stekte epler, lune svisker, dampet rosenkål, sylteagurk og mandelpoteter.

Slik gjør du

  1. Julesaus

    1. 1
      Vegisterkaker: Bland alle ingrediensene til vegisterkakene godt sammen og sett kjølig i 30 minutter. Form medisterkakene med en skje og stek i varm panne slik at de får god bruning på begge sider.
    2. 2
      Saus: Smelt smør i en kjele og tilsett løk. Fres på middels varme under stadig omrøring til løken blir gyllenbrun.
    3. 3
      Tilsett mel og fres videre til melet også blir gyllenbrunt. Tilsett kraft, øl, eple i tynne skiver, saften fra en appelsin, appelsinskall og krydder, la sausen småkoke i 15 minutter.
    4. 4
      Sil sausen og smak til med salt og pepper. En halv dl kraft fra surkål eller rødkål hever smaken.
    5. 5
      Tilsett medisterkakene i den ferdige julesausen og trekk dem på svak varme i 15 minutter før servering. Tilsett gjerne litt kraft eller vann om sausen blir for tykk.
    6. 6
      Et godt persilledryss før servering hører med.

Lignende oppskrifter