Agder har alt. Hav og fiske, en langstrakt og frodig kyst, dype daler og driftige fjellgårder. Her lager de mye god, lokalprodusert mat, som sursild, eplemost og nydelig pinnekjøtt av lam på fjellbeite.
Matskatter fra Agder
Laster produkter
Eplemost og syltetøy av søte frukt og bær
På sørlandet er det gode forhold for smakfulle, søte frukt og bær som blir til syltetøy, saft og eplemost. På Røyland gård lager de syltetøy av ville bær fra skogen, mens hos K.G Puntervold lager de friskpresset saft fra lokale hageepler. En smak av Sørlandet!
Laster produkter
Tradisjonell mat fra Sørlandet
Har du smakt kalvesuss eller kompe? Kalvesuss er et sylteliknende pålegg laget av kalvekjøtt, og kompe er kanskje bedre kjent som komle eller potetball. Begge deler kan du finne i MENY-butikker i Agder-traktene.
Bjelle gård
Kalvesussen Fra Bjelle Gård.
Torungen
Kortreist og tradisjonell mat fra Sørlandet.
Eigil - kokken på Sørlandet
Som barn reiste Eigils familie landet rundt for å smake på alt Norge har å by på. Etter mange år som kokk for blant annet Disney, endte han opp hos MENY, hvor han er en stolt promotør av regionens Matskatter.
Laster produkter
Unike råvarer rett fra brygga til eget røykeri
Med vakker beliggenhet på fiskebrygga i Kristiansand, tar topp skolerte fiskebehandlere i mot fersk sjømat i fiskemottaket. Fisken røykes i eget røykeri – det eneste i Kristiansandsdistriktet.
Laster produkter
Pølser, pålegg og spekemat fra Sørlandet
På Fjellgarden Hovden øverst i Setesdal driver ekteparet Merethe Hjemdahl og Rolf Arne Haugen produksjon av både pinnekjøtt, pølse og spekemat. I tillegg holder Jens Eide til i Lillesand med eget slakteri, pølsemakeri og catering- Lokalmat og kortreist mat er stikkord i hos begge disse produsentene.
Laster produkter
Tips!
God mat skaper trivsel, mener vi. Vi setter vår ære i at produktkvaliteten alltid skal være den ypperste, og smaken den aller beste. - Jens Eide
Lag noe godt med økologiske egg fra Sirdal
