Laksesnacks med rømme og koriander

Laksesnacks med rømme og koriander

Ingredienser

Laksesnacks med rømme og koriander

400 gr laksefilet, Frøyas eller Salma
3 stk lime
4 ss olivenolje
0,5 stk rød chili
10 stk cherrytomater
2 stk vårløk
rømme, etter smak
koriander, etter smak
tortillachips, salt eller naturell

Tidsforbruk

Under 20 min

Vanskelighetsgrad

Lett

Deilig tacoinspirert, råmarinert laks. Prøv en vri på tradisjonell taco og nachos med denne oppskriften på laks med tortillachips, rømme og koriander.

  1. Kutt fisken i små terninger (og ikke i skiver, som ellers når du råmarinerer).
  2. Kutt chili og vårløk fint, del tomatene i åtte.
  3. Bland limejuice, olivenolje, chili, tomat, vårløk og laks godt sammen og smak til med salt og pepper.
  4. Legg lakseblandingen på tortillachips. Topp med en klatt rømme og litt koriander.

Oppskrift fra