Stekt rosenkål med sennepsdressing

Rosenkålen har fått sin renessanse, heldigvis. Grønn og sprø rosenkål med sennepsdressing og nøtter passer som tilbehør til både kalkun og vilt og smaker fantastisk.
Stekt rosenkål med sennepsdressing

Tid

Tidsforbruk 20 - 40 min

Ingredienser

Slik gjør du

  1. Rens rosenkålen ved å kutte stilken og ta av de ytterste bladene. Del dem i to eller fire, alt etter størrelse.
  2. Kutt chilien i tynne skiver. Varm en stekepanne og stek rosenkål, hakkede nøtter og chili til kålen er mør, men fremdeles sprø.
  3. Lag sennepsdressing av sennep rørt sammen med olivenolje og sitronsaft. Vend dressingen inn i rosenkålen og server. Salt etter behov.