Patatas bravas

Spansk tapas er ikke seg selv uten denne retten av poteter. Patatas bravas betyr ildfulle poteter på spansk og er en av de mest populære tradisjonelle tapasrettene. Ovnsbakte poteter serveres med en spicy tomatsaus og ofte aioli. De spanske tapaspotetene passer også godt til koldtbordet eller som tilbehør til grillmaten.
Patatas bravas

Tid

Tidsforbruk 20 - 40 min

Ingredienser

Slik gjør du

  1. Del potetene i grove biter. Vend potetene i olje, salt og pepper.
  2. Stek potetene i ovnen på 200 grader i ca. 20 minutter til de er helt møre.
  3. Ha aioli, hot pastasaus og koriander over potetene før servering.