Tomatsuppe med yoghurt
Tomatsuppe er manges favoritt og er en suppe som er enkel å lage fra bunnen av. I denne oppskriften på hjemmelaget tomatsuppe har vi hatt i yoghurt for å få en frisk og litt syrlig smak. Denne varianten må absolutt prøves!
20 min
Enkel
20 min
4 personer
Tips!
Yoghurten må røres inn til slutt. Kan røres inn så man får et marmorert utseende eller ev. legges på som en stor klatt med dryss av urter og knuste krutonger.
Slik gjør du
- 1Finhakk løk og hvitløk og fres i olje i en varm gryte til mykt, ca. 4 minutter.
- 2Rør inn tomatpuré og fres videre i 1 minutt. Tilsett hakkede tomater, buljong/kraft og pepper og kok opp.
- 3La småkoke i ca. 10 minutter. Kjør suppen glatt med stavmikser og smak til med ev. litt salt eller sukker.
- 4Fordel suppen i serveringsskåler, rør inn yoghurt og topp med urter og krutonger.
- 1
