Tomatsuppe med yoghurt

Tomatsuppe er manges favoritt og er en suppe som er enkel å lage fra bunnen av. I denne oppskriften på hjemmelaget tomatsuppe har vi hatt i yoghurt for å få en frisk og litt syrlig smak. Denne varianten må absolutt prøves!
Tomatsuppe med yoghurt

Tid

Tidsforbruk Under 20 min

Ingredienser

Tips!

Yoghurten må røres inn til slutt. Kan røres inn så man får et marmorert utseende eller ev. legges på som en stor klatt med dryss av urter og knuste krutonger.

Slik gjør du

  1. Finhakk løk og hvitløk og fres i olje i en varm gryte til mykt, ca. 4 minutter.
  2. Rør inn tomatpuré og fres videre i 1 minutt. Tilsett hakkede tomater, buljong/kraft og pepper og kok opp.
  3. La småkoke i ca. 10 minutter. Kjør suppen glatt med stavmikser og smak til med ev. litt salt eller sukker.
  4. Fordel suppen i serveringsskåler, rør inn yoghurt og topp med urter og krutonger.