Litt grovere pannekaker med eple- og kanelfyll

Name: Litt grovere pannekaker med eple- og kanelfyll
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 2 dl siktet hvetemel; 2 dl sammalt fin hvete; 4 stk egg; 5 dl melk; 0.5 ts salt; smør; 4 stk epler; 1 ts kanel; smør

Å lage litt sunnere pannekaker til middag eller bare til kos, er ikke veldig vanskelig. Her er en oppskrift på litt grovere pannekaker med kjempedeilig eple- og kanelfyll.
Oppskriften gir pannekakerøre til 8-10 pannekaker. I filmen ser du flere forslag til fyll.

20-40 min

Enkel

Tips!

Server gjerne grove pannekaker med eplefyll som dessert. Da kan du gjerne servere en god vanilje is eller krem på siden.

Slik gjør du

1. 1
  Ingredienser
2. 2
  Bland alle de tørre ingrediensene i en bolle for seg, og pisk egg og melk sammen for seg i en annen bolle. Bland så egg- og melkeblandingen i de tørre ingrediensene. Visp godt så det ikke blir klumper i røren.
3. 3
  Sett en stekepanne på platen og skru på middels varme. Ha i litt smør og vent til det har smeltet helt og sluttet å bruse. Bruk en øse til å helle pannekakerøre oppi pannen. Se at røren fordeler seg jevnt utover. Snu pannekaken når den begynner å stivne. Den trenger ca. 1 minutt på hver side.
1. 1
  Skjær eplene i terninger. Hvis du har en epledeler kan du bruke denne. Da deler du først eplene i båter med epledeleren, og skjærer så båtene i terninger. Kast kjernehusene.
2. 2
  Stek epleterningene i en stekepanne på middels varme, sammen med smør og kanel.
3. 3
  Fyll pannekakene med eplefyll, spis og kos deg!