Grove pannekaker med ost og skinke

Oppskrift på litt sunnere pannekaker med sammalt mel, fylt med smeltet ost, skinke og salat. Luftige pannekaker er alltid populært til både lunsj og middag, og smaker nydelig med både søtt og salt fyll. Du kan gjerne erstatte sammalt mel med havremel eller fullkornshvetemel.

20-40 min
Enkel
    0 av 5 stjerner
Grove pannekaker med ost og skinke
Tips!

Topp gjerne pannekakene med litt lønnesirup for ekstra god smak.

Slik gjør du

  1. Pannekaker

    1. 1
      Pannekakerøre: Knekk eggene i en bolle, tilsett melk og visp sammen.**Pannekakerøre:** Knekk eggene i en bolle, tilsett melk og visp sammen.
    2. 2
      Tilsett mel.Tilsett mel.
    3. 3
      Ha så i eggeblandingen og salt. Pisk godt sammen til en klumpfri røre.Ha så i eggeblandingen og salt. Pisk godt sammen til en klumpfri røre.
      Tips!

      For ekstra god smak, ha i litt finrevet sitronskall.

    4. 4
      La gjerne røren stå å svelle i 15 minutter.
    5. 5
      Steking: Ha litt smør i en stekepanne og stek pannekakene til de er gylne og faste på begge sider.**Steking:** Ha litt smør i en stekepanne og stek pannekakene til de er gylne og faste på begge sider.
    6. 6
      Topping: Legg pannekakene utover et brett med bakepapir. Ha over revet ost og sett midt i ovnen på 180 grader til osten begynner å smelte. Dette tar 2-3 minutter.
    7. 7
      Ta ut pannekakene og fyll dem med kokt skinke eller spekeskinke, salat og spirer før de brettes sammen og serveres.Ta ut pannekakene og fyll dem med kokt skinke eller spekeskinke, salat og spirer før de brettes sammen og serveres.
    8. 8
      Tips: Du kan også blande ost og skinke direkte inn i røren, i stedet for å legge på fyll og ettersteke i ovnen.**Tips:** Du kan også blande ost og skinke direkte inn i røren, i stedet for å legge på fyll og ettersteke i ovnen.

Lignende oppskrifter