Grove pannekaker med ost og skinke

Slik gjør du

1. Pannekaker

   1. 1
      Pannekakerøre: Knekk eggene i en bolle, tilsett melk og visp sammen.
   2. 2
      Tilsett mel.
   3. 3
      Ha så i eggeblandingen og salt. Pisk godt sammen til en klumpfri røre.

      Tips!

      For ekstra god smak, ha i litt finrevet sitronskall.

   4. 4
      La gjerne røren stå å svelle i 15 minutter.
   5. 5
      Steking: Ha litt smør i en stekepanne og stek pannekakene til de er gylne og faste på begge sider.
   6. 6
      Topping: Legg pannekakene utover et brett med bakepapir. Ha over revet ost og sett midt i ovnen på 180 grader til osten begynner å smelte. Dette tar 2-3 minutter.
   7. 7
      Ta ut pannekakene og fyll dem med kokt skinke eller spekeskinke, salat og spirer før de brettes sammen og serveres.
   8. 8
      Tips: Du kan også blande ost og skinke direkte inn i røren, i stedet for å legge på fyll og ettersteke i ovnen.