Grove gulrotvafler

Enkel oppskrift på hjemmelagde grove vafler med gulrot. Gulrøttene gir sødme og gjør vaflene saftige og gode. Litt sunnere matpakkevafler med havregryn og grovt mel. Server gjerne til frokost, lunsj, eller i matpakken, med godt pålegg. Oppskriften gir ca. 18-20 vafler.

40-60 min

Enkel

Tips!

Hvis du vil ha en helt jevn vaffelrøre, kan du gjerne kjøre røren glatt i en blender eller med en stavmikser.

Slik gjør du

1. 1
  Vaffelrøre: Riv gulrøttene på et rivjern. Pisk sammen egg og melk. Tilsett resten av ingrediensene og pisk godt slik at alt er god blandet uten klumper.
2. 2
  La vaffelrøren hvile i ca. 30 minutter.
3. 3
  Stek vafler: Stek vaflene i et smurt vaffeljern til de er gylne.
4. 4
  Topp gjerne gulrotvaflene med gulost, brunost, eller annet godt pålegg!