Grønnsaksvafler med gresskar

Enkel oppskrift på vafler med revet gresskar. Bruk restene av innmaten til Halloween-gresskaret i saftige grønnsaksvafler og server dem på festen som tilbehør til for eksempel skummel heksegryte. Pisket krem og karamellsaus passer også ypperlig til vaflene!

20 min
Enkel
20 min
4 personer
Grønnsaksvafler med gresskar
MENY logo
Tips!

Grønnsaksvaflene kan godt serveres med ulike typer ost.

Slik gjør du

    1. 1
      Skrell potet og riv alle grønnsakene på et råkostjern. Klem ut litt av væsken og ha over i en bolle.Skrell potet og riv alle grønnsakene på et råkostjern. Klem ut litt av væsken og ha over i en bolle.
    2. 2
      Visp sammen eggene og hell dem over i grønnsaksblandingen. Smak til med salt og hvit pepper. Rør inn oljen.
    3. 3
      Stek vafler i vaffeljern og server dem lune.Stek vafler i vaffeljern og server dem lune.