Spicy vegetar tostadas

Tostada betyr toast på spansk og er en fellesbetegnelse for retter med stekt tortillas. Dette er oppskriften på en kjøttfri variant med massevis av smaker og "kick". Perfekt når du vil imponere gjester med noe som får smaksløkene ordentlig i gang, eller bare har lyst til å prøve noe nytt som smaker fantastisk.
Spicy vegetar tostadas

Tid

Tidsforbruk 40 - 60 min

Ingredienser

Slik gjør du

  1. Sett stekeovnen på 200 grader.
  2. Vend søtpotetbitene i olivenolje og kryddermiks, og legg dem på bakebrett eller i en ildfast form og stek til de er møre, ca. 30 min.
  3. Friter maistortillaene en og en raskt i olje en stekepanne, Ha de rett i en stor kopp eller bolle slik at de formes til små «kurver», kjøl ned.
  4. Stek ananasen i stekepanne eller grillpanne.
  5. Dander ingrediensene i tortillaformene med salat i bunnen, og topp med sauser og koriander.