Hjemmelaget guacamole
En frisk hjemmelaget guacamole. Ønsker du litt ekstra smak kan du tilsette litt finhakket rød chili. Du kan også tilsette 1 ss lettrømme eller rømme om du ønsker det. Bruk modne avokado, de smaker mer og gir en god og kremet guacamole.
Tid
Ingredienser
Tips!
Ønsker du en kremet guacamole? Tilsett 1 jalapeño uten frø og 0,5 dl olivenolje og kjør alle ingrediensene i en blender til en glatt krem. Kjempegodt til kjøttretter og i salater.
Slik gjør du
- Del avokadoene, fjern steinen og skrap ut kjøttet.
- Mos avokadokjøttet med en gaffel og bland inn limesaft og finhakket hvitløk.
- Smak til med salt og rør inn koriander om ønskelig.
- Dekk til overflaten med plastfilm (trykk plastfilmen helt ned på overflaten slik at det ikke er noe luft i mellom) og la guacamolen hvile i kjøleskapet frem til servering. Tips: Legg avokadosteinen i guacamolen, da beholder den sin fine grønnfarge.