Hjemmelaget guacamole

Hjemmelaget guacamole

Ingredienser

2 spisemodne avocadoer
0,5 lime, kun saften
2 fedd hvitløk, finhakket
2,5 ss hakket frisk koriander, kan sløyfes
salt
Kjøp i MENY Nettbutikk

Tidsforbruk

Under 20 min

Vanskelighetsgrad

Lett

En frisk hjemmelaget guacamole. Ønsker du litt ekstra smak kan du tilsette litt finhakket rød chili. Du kan også tilsette 1 ss lettrømme eller rømme om du ønsker det. Bruk modne avokado, de smaker mer og gir en god og kremet guacamole.

  1. Del avokadoene, fjern steinen og skrap ut kjøttet.
  2. Mos avokadokjøttet med en gaffel og bland inn limesaft og finhakket hvitløk.
  3. Smak til med salt og rør inn koriander om ønskelig.
  4. Dekk til overflaten med plastfilm (trykk plastfilmen helt ned på overflaten slik at det ikke er noe luft i mellom) og la guacamolen hvile i kjøleskapet frem til servering. Tips: Legg avokadosteinen i guacamolen, da beholder den sin fine grønnfarge.

Tips

Ønsker du en kremet guacamole? Tilsett 1 jalapeño uten frø og 0,5 dl olivenolje og kjør alle ingrediensene i en blender til en glatt krem. Kjempegodt til kjøttretter og i salater.

Relaterte oppskrifter