Ribbenstek med ovnsbakte grønnsaker

Enkel oppskrift på ribbenstek, en av danskenes juletradisjoner. Ribbenstek er renskåret ytrefilet med svor, og sammen med ovnsbakte gulrøtter, poteter og rødkål blir dette en middag som vil få deg i ordentlig god julestemning uten å kreve veldig mye innsats.