Klassisk ribbe med sprø svor

Oppskrift på klassisk ribbe til jul med sprø svor og god smak. For best mulig resultat bør du rute svoren 1-3 dager før du skal servere den, og krydrer med salt og pepper. Beregn ca. 500 g ribbe per person; da har du litt ekstra til julefrokosten. Se steg for steg i video for å sikre både knasende sprø svor og saftig ribbe til julemiddagen.