Eltefri focaccia

Dette saftige focacciabrødet er enkelt å lage og veldig godt! Topp med rødløk, oliven og rosmarin før steking. Lager du deigen på ettermiddagen er den klar til frokosten dagen etter. Perfekt når du skal ha gjester eller på et tapasbord!

20-40 min
Middels
    0 av 5 stjerner
Eltefri focaccia
Tips!

Lag deigen på ettermiddagen, så er den klar neste morgen.

Slik gjør du

  1. Focacciadeig

    1. 1
      Focacciadeig: Bland sammen mel, gjær og salt i en stor bolle. Ha i vannet og rør til en jevn deig. Dekk til bollen godt med plastfolie.**Focacciadeig:** Bland sammen mel, gjær og salt i en stor bolle. Ha i vannet og rør til en jevn deig. Dekk til bollen godt med plastfolie.
    2. 2
      La deigen stå på kjøkkenbenken i 12-20 timer. Lag gjerne deigen på ettermiddagen, så er den klar neste morgen.
    3. 3
      Strø godt med mel på kjøkkenbenken og hell deigen ut av bollen. Brett deigen noen ganger over hverandre.
    4. 4
      Dekk en ildfast form som er ca. 30x40 cm med bakepapir. Jo større form du velger, jo lavere blir focacciaen. Legg deigen i den ildfaste formen og trykk den ut så den dekker hele formen.
    5. 5
      Topping: Kutt rødløk og oliven i skiver. Ha olivenolje over focacciaen og strø på rosmarin, rødløk og oliven. La deigen heve til dobbel størrelse i ca. 1,5 time. Ha på salt og pepper.**Topping:** Kutt rødløk og oliven i skiver. Ha olivenolje over focacciaen og strø på rosmarin, rødløk og oliven. La deigen heve til dobbel størrelse i ca. 1,5 time. Ha på salt og pepper.
    6. 6
      Stek focacciaen på 250 grader i ca. 15 minutter til det er gyllent og gjennomstekt.**Stek focacciaen på 250 grader i ca. 15 minutter** til det er gyllent og gjennomstekt.
    7. 7
      Kutt focacciabrødet i biter og server til frokosten, tapas, koldtbordet eller som tilbehør til middagen.

Lignende oppskrifter