Hjemmelaget focaccia med soltørkede tomater

Oppskrift på saftig focaccia toppet med soltørkede tomater og oliven. Server den til grillmat, spekemat eller til tapas.

60+ min
Middels
    0 av 5 stjerner
Hjemmelaget focaccia med soltørkede tomater
Tips!

Bytt ut halvparten av melet med durumhvete.
Fetaost og hakket rødløk er også god topping.

Slik gjør du

  1. Brøddeig

    1. 1
      Bland hvetemel, gjær og salt. Bruk gjerne det italienske pizzamelet Tipo 00. Tilsett lunkent vann og olivenolje, og elt deigen i 10 minutter til den er smidig
    2. 2
      La heve i ca 30 minutter.
    3. 3
      Ha deigen på et stekebrett med bakepapir og trykk den utover med fingrene. Hell over god olivenolje og press masse hull i deigen med fingrene. Dryss over hakkede soltørkede tomater og oliven.
    4. 4
      La heve i ytterligere 45 minutter.
    5. 5
      Stek brødet midt i ovnen på 225 grader i ca 25 minutter. La avkjøle på ris.

Lignende oppskrifter