Focaccia med vårløk

Slik gjør du

1. Brød

   1. 1
      Marinert vårløk: Bland sammen olivenolje, hvitvinseddik og sukker. Mariner vårløken i blandingen og sett til side.
   2. 2
      Focaccia: Bland tørrgjær, sukker og lunken melk, og la det stå i fem minutter eller til det så vidt begynner å boble.
   3. 3
      Bland mel, olivenolje og salt i en bakebolle, lag en grop i midten og hell i melkeblandingen. Elt i fem minutter til deigen er myk og elastisk.
   4. 4
      Smør en ildfast form (18 x 28 cm) og press i deigen. Plasser den marinerte vårløken pent i deigen med snittsiden opp og press dem forsiktig ned.
   5. 5
      Hev under et fuktig kjøkkenhåndkle i ca. 45 minutter mens du forvarmer ovnen til 200 grader.
   6. 6
      Stek brødet gyllent i ca. 20 minutter og avkjøl på rist.