Rutet langpannebrød

Hjemmebakt langpannebrød i ruter gir gode rundstykker med myke kanter, også kalt brytebrød. Grov brøddeig fordeles utover en langpanne og rutes med en pizzakutter for at det senere skal være lett å bryte opp i passende biter.

60+ min
Middels
    0 av 5 stjerner
Rutet langpannebrød
Tips!

Ha frøene i en kjøkkenmaskin eller blender dersom du ikke vil ha dem hele i brødet.

Slik gjør du

  1. Deig

    1. 1
      Bland de tørre ingrediensene raskt sammen.Bland de tørre ingrediensene raskt sammen.
    2. 2
      Tilsett lunkent vann og elt deigen godt. La heve i ca 1 time.Tilsett lunkent vann og elt deigen godt. La heve i ca 1 time.
    3. 3
      Kna deigen og hell den utover en langpanne med bakepapir i bunn. Deigen kan godt være litt klissete. Fukt hendene dine og klapp deigen utover så den fyller langpannen ut til kantene.
    4. 4
      La heve i 45-60 minutter.
    5. 5
      Del brøddeigen i ruter med et pizzahjul.
    6. 6
      Pensle med vispet egg og dryss over linfrø og solsikkekjerner.
    7. 7
      Stek brødet på nederste rille på 200 grader i ca 30-40 min, til brødet er akkurat gjennomstekt. La brødet avkjøle seg på rist før du bryter det fra hverandre og serverer.

Lignende oppskrifter