Hjemmelaget brød i langpanne

Oppskrift på grovt og næringsrikt brød i langpanne. Hvis det går mye brød til frokost, lunsj og matpakke, kan det lønne seg å bake store porsjoner. Denne oppskriften gir 4 gode grovbrød som du kan steke samtidig. Fire porsjoner tilsvarer fire stk. brød.

60+ min

Middels

Tips!

For et enda saftigere brød kan du tilsette litt chiafrø i deigen. Valnøtter er også godt.

Slik gjør du

1. 1
  Bland de tørre ingrediensene raskt sammen.
2. 2
  Tilsett lunkent vann og elt deigen godt. La heve i ca 1 time.
3. 3
  Kna deigen og form 4 brød. Legg dem ved siden av hverandre på bakepapir i langpannen. La etterheve i ca 30 min. Sett ovnen på 210 grader.
4. 4
  Pensle brødene med vann og dryss over litt linfrø. Stek på nederste rille i ovnen i 50-60 minutter. Kjennes brødene tunge kan det være at de må steke litt lenger.
  Tips!
  Hvis brødene blir for mørke i fargen kan du legge et bakeark over mot slutten av steketiden.