Hjemmebakt gulrotbrød
Oppskrift på hjemmebakt brød med spelt og revet gulrot. Spelt er i hvetefamilien og regnes som et urkorn. Spelt er mindre foredlet enn vanlig hvetemel, og noen som er sensitive mot hvete kan oppleve at de tåler spelt bedre. Dette saftige brødet er perfekt i barnas matpakke, til frokost eller kveldsmat. Oppskriften gir ett stk mellomgrovt brød.
60+ min
Enkel
Slik gjør du
- 1Brøddeig: Rør ut gjæren i melk på 37 grader. Tilsett resten av ingrediensene og elt deigen godt. Bruk gjerne en kjøkkenmaskin og la den gå i 10 minutter.
- 2Dekk bakebollen med et rent kjøkkenhåndkle eller plastfolie, og sett til heving i 30 minutter.
- 3Form deigen til et brød og legg den over i en brødform på 2 liter. Dekk til og la deigen heve videre til dobbel størrelse, det tar ca én time.
- 4Steke brødet: Pensle brødet med melk og stek det midt i ovnen på 200 grader. Det tar ca 30-35 minutter.Tips!
Du kan gjerne drysse over linfrø, solsikkekjerner eller gresskarkjerner for ekstra god smak.
- 1
