Hjemmelaget hvitløksbrød

Oppskrift på hjemmebakt "pull apart" hvitløksbrød, der du kan rive skivene fra hverandre, slik at masse nydelig hvitløk og smeltet ost kommer til syne hele veien gjennom. Vi viser deg stegene til dette gode brødet, perfekt som tilbehør til suppe, pasta og grillmat. Oppskriften gir 1 brød.

60+ min
Middels
    0 av 5 stjerner
Hjemmelaget hvitløksbrød
Tips!

Får du ikke plass til alle firkantene i brødformen? Du kan også steke dem slik de er, så får du porsjonsstykker med hvitløk og ost.

Slik gjør du

  1. Hvitløksbrød

    1. 1
      Smelt smøret i en kjele på medium varme. Skru av varmen og hell i melken. Bland sammen.
    2. 2
      Ha melkeblandingen i en kjøkkenmaskin sammen med den ferske gjæren. Kjør til gjæren er løst opp.
      Tips!

      Dersom du bruker tørrgjær, blander du denne med melet istedenfor.

    3. 3
      Ha i honning, halvparten av saltet og hvetemel. Elt til jevn og smidig deig.Ha i honning, halvparten av saltet og hvetemel. Elt til jevn og smidig deig.
    4. 4
      Ha over plastfolie, eller et rent kjøkkenhåndkle, og la deigen heve i 45 minutter på lunt sted.
    5. 5
      Bland sammen olivenolje, urter, hvitløk, salt og pepper.
    6. 6
      Kjevle ut deigen til en 0,5 cm tykk firkantet deig. Jo tynnere du kjevler, jo flere «lag» får hvitløksbrødet.Kjevle ut deigen til en 0,5 cm tykk firkantet deig. Jo tynnere du kjevler, jo flere «lag» får hvitløksbrødet.
    7. 7
      Fordel urteblandingen og revet ost utover deigen.Fordel urteblandingen og revet ost utover deigen.
    8. 8
      Kutt deigen til firkanter som passer ned i en brødform.Kutt deigen til firkanter som passer ned i en brødform.
    9. 9
      Dekk en brødform med bakepapir eller smør den godt med formfett eller smør.
    10. 10
      Sett firkantene med deig på høykant ned i brødformen. Fortsett til brødformen er full.Sett firkantene med deig på høykant ned i brødformen. Fortsett til brødformen er full.
    11. 11
      Ha over plastfolie, eller et rent kjøkkenhåndkle, og la deigen etterheve i 30 minutter på lunt sted.Ha over plastfolie, eller et rent kjøkkenhåndkle, og la deigen etterheve i 30 minutter på lunt sted.
    12. 12
      Stek hvitløkspbrødet midt i ovnen på 190 grader i ca. 40 minutter til brødet er gjennomstekt.

Lignende oppskrifter