Hjemmelaget hvitløksbrød

Slik gjør du

1. 1. 1
      Smelt smøret i en kjele på medium varme. Skru av varmen og hell i melken. Bland sammen.
   2. 2
      Ha melkeblandingen i en kjøkkenmaskin sammen med den ferske gjæren. Kjør til gjæren er løst opp.

      Tips!

      Dersom du bruker tørrgjær, blander du denne med melet istedenfor.

   3. 3
      Ha i honning, halvparten av saltet og hvetemel. Elt til jevn og smidig deig.
   4. 4
      Ha over plastfolie, eller et rent kjøkkenhåndkle, og la deigen heve i 45 minutter på lunt sted.
   5. 5
      Bland sammen olivenolje, urter, hvitløk, salt og pepper.
   6. 6
      Kjevle ut deigen til en 0,5 cm tykk firkantet deig. Jo tynnere du kjevler, jo flere «lag» får hvitløksbrødet.
   7. 7
      Fordel urteblandingen og revet ost utover deigen.
   8. 8
      Kutt deigen til firkanter som passer ned i en brødform.
   9. 9
      Dekk en brødform med bakepapir eller smør den godt med formfett eller smør.
   10. 10
       Sett firkantene med deig på høykant ned i brødformen. Fortsett til brødformen er full.
   11. 11
       Ha over plastfolie, eller et rent kjøkkenhåndkle, og la deigen etterheve i 30 minutter på lunt sted.
   12. 12
       Stek hvitløkspbrødet midt i ovnen på 190 grader i ca. 40 minutter til brødet er gjennomstekt.