Hjemmelaget polarbrød

Slik gjør du

1. 1. 1
      Smelt smør i en kjele. Dra kjelen av varmen og tilsett melk og vann.
   2. 2
      Ha melkeblandingen i en kjøkkenmaskin og løs opp gjæren i blandingen. Tilsett resten av ingrediensene og elt til en jevn, smidig deig.
   3. 3
      Dekk til bollen og la deigen heve i 45 minutter.
   4. 4
      Del deigen i ca. 12 like store deler. Legg delene på et bakebrett med bakepapir og trykk dem flate med hendene.

      Tips!

      Polarbrødene skal være ca. en halv til én cm tykke.

   5. 5
      Prikk hull i polarbrødene med en gaffel eller en tynn pinne. La så polarbrødene heve i 30 minutter.
   6. 6
      Stek polarbrødene midt i ovnen på 220 grader i ca. 5 minutter til de er gjennomstekt.
   7. 7
      Server gjerne nystekt med smør og brunost.