Grillet lakseburger med bacon, grønnkål og parmesan

Slik gjør du

1. 1. 1
      I denne oppskriften er det flere ting som skal tilberedes i ovnen. Dersom du bare skal lage middag til noen få personer kan du ha bacon og parmesanchips i ovnen samtidig. Parmesanchips og grønnkål kan du også lage tidligere på dagen og sette til side.
   2. 2
      Sprøstekt grønnkål: Sett ovnen på 160 grader. Gni olivenolje, salt og pepper godt inn i grønnkålen og legg på et bakepapir, på et stekebrett. Stekes midt i ovn til de er sprø, ca .10-15 minutter. Sett til side.
   3. 3
      Parmesanchips: Riv parmesan på et bakepapir og ha midt i ovnen ca. 10 minutter på 180 grader. Kjøl ned og knekk opp i biter.
   4. 4
      Bacon: Legg skiver med bacon på et bakepapir og stek midt i ovnen på 180 grader til de er sprø. Det tar ca. 20 min. Legg til side.
   5. 5
      Grillet laks: Ha litt olje, salt og pepper på laksefileten. Grill på høy varme med skinnsiden ned i et par minutter til skinnet er gyllent og sprøtt. Snu og legg over på indirekte varme i noen minutter til du kan flake fisken.

      Tips!

      Du kan også steke laksen i en varm stekepanne.

   6. 6
      Bygg burgeren med med chilimajones på nedre del av brødet, legg på rikelig med sprøstekt grønnkål, så laksen og topp det hele med parmesan, bacon ogen god BBQ saus.