Stekt laks med papaya og urtebakte poteter
Oppskrift på laksefilet med søt papaya, gode poteter og rødløk. Lime fremmer den gode smaken i fisk og poteter, og soyasaus gjør retten mer spennende. Topp gjerne med litt lakserogn så har du en rett du kan servere gjester.
20 min
Enkel
Slik gjør du
- 1Del laksen i fire porsjonsstykker. Krydre stykkene med salt og pepper. Stek laksen i smør i en stekepanne til de er gylne og akkurat gjennomstekte. Løft laksen ut av pannen og la hvile.
- 2Skrell papayaen og del fruktkjøttet i terninger. Skrell og del rødløken i båter.
- 3Ha papaya, rødløk og poteter i samme pannen som du stekte laksen i, til potetene er gjennomvarme. Dette tar ca 5 minutter. Dersom du koker poteter trenger de ikke være med i pannen.
- 4Skvis lime over laks og papaya. Ha også litt soya over laksen, og en skje lakserogn per porsjon ved servering.
- 1
