Hjemmelaget krone-is

Oppskrift på hjemmelaget kroneis – en klassiker som hører sommeren til. Se steg for steg i video hvordan du lager kjempegod kroneis hjemme. Denne oppskriften er uten ismaskin. Topp gjerne isen med frisk jordbærsaus, syltetøy, revet eller smeltet sjokolade, krokan eller hakkede nøtter.

60+ min
Middels
    0 av 5 stjerner
Hjemmelaget krone-is

Slik gjør du

  1. Kroneis

    1. 1
      Vaniljeis: Ha sukker, vann og vaniljestang i en kjele. La koke i 5-10 minutter til boblene blir litt større og sukkerlaken tykner litt. Ta ut vaniljestangen.
    2. 2
      Ha eggeplommene i en kjøkkenmaskin og pisk i et par minutter. Tilsett sukkerlaken i en tynn stråle mens du fortsetter å piske. Pisk i ca 10 minutter til du har en luftig eggedosis. Ha eggedosisen over i en bolle.
    3. 3
      Pisk fløten til luftig krem. Pass på at kremen ikke blir for stiv. Vend forsiktig sammen med eggedosisen.Pisk fløten til luftig krem. Pass på at kremen ikke blir for stiv. Vend forsiktig sammen med eggedosisen.
    4. 4
      Kroneis: Rull hver iskjeks inn i bakepapir. Teip bakepapiret slik at det sitter fast. Det er viktig at papiret går litt over kjeksen.
      Tips!

      Pass på at bakepapiret er stramt, og stikker over selve kjeksen.

    5. 5
      Sett kjeksene i en form som gjør at de står rett. Oppskriften gir ca 10 kroneis.
      Tips!

      Du kan for eksempel fylle en bolle med sukker og sette kjeksen nedi, eller bruke et iskremstativ.

    6. 6
      Ha litt smeltet sjokolade i bunnen av hver kjeks. Fyll så iskrem i iskjeksene. Isen skal ligge et par cm over kjeksen.
    7. 7
      Topp hver is med finhakket sjokolade, smeltet sjokolade, krokan, hakkede nøtter, jordbærsaus eller jorsbærsyltetøy. Frys kroneisene i minst 3 timer, gjerne lenger.Topp hver is med finhakket sjokolade, smeltet sjokolade, krokan, hakkede nøtter, jordbærsaus eller jorsbærsyltetøy. Frys kroneisene i minst 3 timer, gjerne lenger.

Lignende oppskrifter