Eggelikør
Hjemmelaget eggelikør med rom er raskt og enkelt å lage. Likøren drikkes som den er i likørglass eller den kan brukes i baking, over lune multer eller som fyll i konfekt. Du kan også fylle den på fine flasker og gi som bort i gave. Den har en holdbarhet på opptil tre uker i kjøleskap.
20-40 min
Enkel
Tips!
Prøv eggelikør som topping på vaniljeis med lune bjørnebær. Deilig!
Slik gjør du
- 1Del vaniljestangen i to og skrap ut frøene.
- 2Pisk sammen eggeplommer, vaniljefrø og sukker på høy hastighet i ca. 10 minutter.
- 3Tilsett kremfløte og kondensert melk i en tynn stråle og rør i syv minutter til. Tilsett deretter rom og rør i tre minutter.
- 4Hell eggelikøren på fine flasker og sett på kork. Oppbevares kjølig. Kan oppbevares i kjøleskapet i opptil tre uker.Tips!
Om den skiller seg kan du snu den et par ganger på hodet før servering.
- 5Serveringstips: Hell over iskrem eller bland den inn i hjemmelaget isparfait, hell over lune multer eller andre bær, bland med pisket krem så den blir mildere, bruk som fyll i hjemmelaget sjokoladekonfekt, eller unn deg et glass eggelikør til kaffen og småkakene.Tips!
Tilsett 2-3 dl sterk kaffe eller espresso for å lage kaffelikør.
- 1
