Hylleblomstsaft

Name: Hylleblomstsaft
Total time: 15 min
Yield: Antall personer: 2
Ingredients: 40 klaser hylleblomst; 2 liter vann; 1.5 kg sukker; 3 stk sitroner; 50 g sitronsyre

Oppskrift på saft av hylleblomst - en frisk drikke som er perfekt om sommeren. Den er enkel å lage og kan oppbevares lenge. Hylleblomstsaft kan serveres kald med isbiter og en skive sitron, eller blandes ut med kullsyrevann for en forfriskende brus.

20 min

Middels

Tips!

Hylleblomstsaft er en ypperlig som base for drinker og mocktails.

Slik gjør du

1. 1
  Skyll hylleblomstene forsiktig i kaldt vann, og la dem renne av seg på et håndkle eller liknende. Skyll sitronene godt og skjær dem i tynne skiver.
2. 2
  Ha hylleblomstene i en stor bolle eller kjele. Legg sitronskivene over blomstene.
3. 3
  Kok opp vannet og tilsett sukkeret. Rør til sukkeret er helt oppløst og la sukkerlaken avkjøles.
4. 4
  Hell sukkerlaken over blomstene og sitronskivene, tilsett sitronsyre og rør godt.
5. 5
  Dekk med et lokk eller plastfolie, og la blandingen stå i kjøleskapet i 4-5 dager.
6. 6
  Sil saften gjennom et klede eller en finmasket sil, og ha saften på rene flasker. Oppbevar saften i kjøleskapet.
  Tips!
  Hylleblomstsaften kan også fryses ned.