Saftig eggerøre med gressløk

Eggerøre er et høyt elsket tilbehør som er lett å lage. Piskede egg blir nydelig til frokost eller lunsj, sammen med røkelaks eller spekeskinke. Server gjerne også på et koldtbord. Pass på at eggerøren er bløt, og ikke for mye stekt. Gressløken setter masse god smak så vær gjerne litt raus med den. Vi bruker fløte, men ønsker du en mer kremet eggerøre kan du også bruke creme fraiche.