Helstekt dorade med sesamfrø og fennikel

Dorade er en smakfull middelhavsfisk med mildt hvitt kjøtt som er fast i konsistensen. Dorade kan tilberedes på mange måter og er veldig anvendelig. I denne oppskriften tilberedes fisken hel i ovnen med grønnsaker, friske urter, fennikel og hoisin saus. En deilig fiskerett full av sommerlige og eksotiske smaker!

20-40 min
Middels
    0 av 5 stjerner
Helstekt dorade med sesamfrø og fennikel
Tips!

Server gjerne nystekt focaccia, kokt ris eller stekte poteter ved siden av retten.

Slik gjør du

    1. 1
      Snitt opp fisken og fjern innmaten. Skyll fisken innvendig og utvendig. Fyll fisken med de friske urtene og lime.
    2. 2
      Lag to snitt på hver side av hver fisk.
    3. 3
      Stek fiskene i smør til de er gylne på begge sider. Legg fiskene i en ildfast form og stek dem i ovnen på 180 grader i ca. 15 minutter.
    4. 4
      Stek brokkoli, fennikel og vårløk i samme panne du stekte fisken i til grønnsakene er møre.
    5. 5
      Bland sammen sesamfrø, sweet chilisaus, soyasaus, hoisin saus og limesaft. Ha sausen over fisken før servering.

Lignende oppskrifter