Laksesnacks med rømme og koriander

Name: Laksesnacks med rømme og koriander
Total time: 15 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 400 gr laksefilet, Frøyas eller Salma; 3 stk lime; 4 ss olivenolje; 0.5 stk rød chili; 10 stk cherrytomater; 2 stk vårløk; rømme, etter smak; koriander, etter smak; tortillachips, salt eller naturell

Deilig tacoinspirert, råmarinert laks. Prøv en vri på tradisjonell taco og nachos med denne oppskriften på laks med tortillachips, rømme og koriander.

20 min

Enkel

20 min

4 personer

Slik gjør du

1. 1
  Kutt fisken i små terninger (og ikke i skiver, som ellers når du råmarinerer).
2. 2
  Kutt chili og vårløk fint, del tomatene i åtte.
3. 3
  Bland limejuice, olivenolje, chili, tomat, vårløk og laks godt sammen og smak til med salt og pepper.
4. 4
  Legg lakseblandingen på tortillachips. Topp med en klatt rømme og litt koriander.

Oppskrift fra MENY-Lauget