Urte- og kaperslaks

Slik gjør du

1. Laks i fløtesaus

   1. 1
      Varm stekepannen på middels høy varme. Kutt laksefiletene i store terninger og krydre med salt og pepper. Ha olje i pannen og stek lakseterningene litt på én side. Tilsett aspargesbønner delt i to og finhakket hvitløk.
   2. 2
      Fres videre til lakseterningene er blitt gylne på den ene siden. Snu terningene og tilsett fløte.
   3. 3
      La putre videre til fløten er tyknet noe og laksen flaker seg litt når du trykker på den – da er den ferdig.
   4. 4
      Rør revet parmesan inn i fløten og smak til med salt, pepper og eventuelt litt sitron.
   5. 5
      Bland sammen kuttede kapers, gressløk, kjørvel, olivenolje og sitron og dryss over fisketerningene.