Lettsaltet torsk med eggesmør og gulrot

Name: Lettsaltet torsk med eggesmør og gulrot
Total time: 15 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 800 g lettsaltet torskefilet; 600 g mandelpoteter; 4 stk gulrøtter; 2 stk egg; 150 g smør; 1 bunt persille

Dampet, lettsaltet torsk med gulrot, eggesmør og poteter er en ny variant av en klassiker. Enkel, rask og veldig god torskerett.

20 min

Enkel

20 min

4 personer

Tips!

Du kan også bruke vanlig torskefilet og torsk i skiver. Da er det godt med litt salt i vannet.

Slik gjør du

1. 1
  Del torsken i fine serveringsstykker og gulrøttene i skiver.
2. 2
  Kok poteter og gulrøtter, og kok eggene i 9-10 minutter.
3. 3
  Kok opp vann. Ha i torsken, sett på lokk og ta kjelen av platen. La torsken trekke i 8-10 min. Ha i de tykkeste stykkene først.
4. 4
  Smelt smør og kutt eggene i små biter. Bland smør og egg sammen. Strø over hakket persille.