Lettsaltet torsk med eggesmør og gulrot

Name: Lettsaltet torsk med eggesmør og gulrot
Total time: 15 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 800 g lettsaltet torskefilet; 600 g mandelpoteter; 4 stk gulrøtter; 2 stk egg; 150 g smør; 1 bunt persille

Dampet, lettsaltet torsk med gulrot, eggesmør og poteter er en ny variant av en klassiker. Enkel, rask og veldig god torskerett.

20 min

Enkel

Tips!

Du kan også bruke vanlig torskefilet og torsk i skiver. Da er det godt med litt salt i vannet.

Slik gjør du

1. 1
  Del torsken i fine serveringsstykker og gulrøttene i skiver.
2. 2
  Kok poteter og gulrøtter, og kok eggene i 9-10 minutter.
3. 3
  Kok opp vann. Ha i torsken, sett på lokk og ta kjelen av platen. La torsken trekke i 8-10 min. Ha i de tykkeste stykkene først.
4. 4
  Smelt smør og kutt eggene i små biter. Bland smør og egg sammen. Strø over hakket persille.