Ovnsbakt torsk med bacon og hummus

Slik gjør du

1. 1. 1
      Ovnsstekt torsk med bacon og hummus er en rask og næringsrik middagsrett. Få resten av familien på kroken med denne ovnsbakte torskeretten – noe av det enkleste du kan lage, samtidig som det smaker fabelaktig.
   2. 2
      Lag hummus: Skyll kikerter og kjør med hvitløk, krydder, vann og olivenolje til hummus i en blender. Smak til med sitronsaft, salt og pepper.
   3. 3
      Ovnsbakt torsk: Del torsken i fire biter, krydre den med salt og pepper og legg fisk og bacon på en stekeplate. Bak i ovnen på 200 °C til fisken er gjennomstekt og baconet sprøtt, ca. 10-12 min.
   4. 4
      Skrell og skjær eplet i terninger og finhakk gressløk. Anrett fisk, hummus, bacon, gressløk og epleterninger på fat og drypp over ekstra virgin olivenolje og server.
   5. 5
      Godt og enkelt! Næringsinnhold pr 100g: Energi kcal 180, protein 15g, karbohydrat 6g, fett 11g, mettet fett 1,5g, salt, 0,4g. Utviklet i samarbeid med matforskningsinstituttet Nofima.