Seibiff med løk

Name: Seibiff med løk
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 1 kg seifilet; 200 g hvetemel; 1 ss smør; 0.5 ts salt; 0.5 ts malt pepper; 1 stk løk; 1 dl smeltet smør; 6 stk gulrøtter; 1 ss sitron; 4 ss finkuttet gressløk; 800 g poteter

Seibiff med løk er en god hverdagsklassiker som hele familien kan like. Panert sei er god og barnevennlig fiskemiddag. Denne oppskriften på seibiff serveres som tradisjonelt med stekt løk, kokte poteter og råkost.

20-40 min

Enkel

20-40 min

4 personer

Slik gjør du

1. 1
  Kutt løken i skiver og stek den i rikelig med smør på medium varme til den blir gyllenbrun. Sett til side.
2. 2
  Del seien i biter. Bland hvetemel med salt og pepper. Vend fisken i melet og stek på middels varme noen få minutter på hver side til den får en fin stekeskorpe.
3. 3
  Fordel løken over fisken. Mens dette koser seg i pannen, river du gulrøttene og skviser over sitronsaft. Server sei med løk, nykokte poteter, finkuttet gressløk og smeltet smør.