Stekt laks med spisskål og grønnkål

Name: Stekt laks med spisskål og grønnkål
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 2
Ingredients: 400 g laksefilet; salt; pepper; 2 ss smør; 0.5 stk sitron; 0.5 stk spisskål; 1 håndfull grønnkål; 2 porsjoner MENYs hvit saus med gressløk; 4 ss finhakkede urter; 8 stk sukkererter; 300 g små poteter

Enkel oppskrift på pannestekt laks, servert med stekt spisskål og grønnkål, sukkererter, og smaksrik hvit saus med friske urter. Perfekt når du vil ha litt sunnere middag med mye smak, som går raskt å lage. Server gjerne med ovnsbakte poteter.

20-40 min

Enkel

20-40 min

2 personer

Tips!

Server gjerne laksen med ovnsbakte poteter.

Slik gjør du

1. 1
  Poteter: Start med å skylle potetene godt, og skrelle disse dersom de har tykt skall. Ha i en kjele, kok opp og la koke til de er møre.
2. 2
  Laksefilet. Del samtidig laksen i porsjonsstykker. Krydre fisken med salt og pepper.
3. 3
  Stek laksen i smør i en stekepanne i ca. 5-6 minutter til den akkurat er gjennomstekt, men fortsatt har en rosa kjerne. Ha sitronskivene i stekepanna de siste 2 minuttene.
  Tips!
  Om du bruker steketermometer, tar du laksen ut av pannen når den har nådd en kjernetemperatur på 45 grader. La fisken hvile i ca. 5 minutter før servering.
4. 4
  Tilbehør: Stek spisskål og grønnkål i ca. 2 minutter, i samme stekepanne som du stekte laksen i.
5. 5
  Varm opp den hvite sausen etter anvisning på pakken, og vend inn friske urter.
6. 6
  Anrett stekte grønnsaker og poteter på to tallerkener og legg over laksen. Ha over hvit saus og sukkererter før servering.