Søte plommer i krydderlake

Name: Søte plommer i krydderlake
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 2 kg plommer; 1 l vann; 500 g sukker; 2 stk vaniljestang; 2 stk kanelstang; 6 stk nellikspiker; 8 stk kardemommekapsler

Når sesongen for epler og plommer er her, er det mye godt man kan lage. Søte, saftige og syltede plommer i krydderlake er godt både som dessert og som tilbehør til viltkjøtt.

20-40 min

Enkel

Tips!

Plommer i krydderlake er en fin hjemmelaget gave.

Slik gjør du

1. 1
  Kok opp vann, sukker, splittet vanilje og krydder. La krydderlaken småkoke i 10 minutter.
2. 2
  Legg i plommene og la dem trekke i ca. 10 minutter. Plommene skal bli gjennomvarme, men skal helst ikke bli for bløte.
3. 3
  Løft plommene opp av laken og over på rene, varme glass.
4. 4
  Gi laken et nytt oppkok og slå laken over plommene. Det er viktig at glasset blir helt fullt.
5. 5
  Sett på lokk og oppbevar plommene kjølig.